Asal Mula Kopi Joss Jogja

Oktober 26, 2018 edit

Asal Mula Kopi Joss Jogja



Asal Mula Kopi Joss Jogja



kopi-joss-jogja
instagram @cushyjogja

Kenapa ya Kopi Joss diberi nama demikian?
.
Salah satu penjual Kopi Jos pertama di Jogja adalah Lek Man. Saat itu sekitar tahun 1980-an Lek Man berjualan angkringan di dekat Stasiun Tugu Jogja. Banyak pelanggan Lek Man yang bekerja di stasiun dan berasal dari Jawa Timur.
.
Para pelanggan Lek Man kerap meminta kopi kothok khas Jawa Timur. Kopi ini merupakan kopi khas Jawa Timur. Penyajian kopi kothok dilakukan dengan merebus langsung biji kopi bersama gula, atau diseduh air panas seperti biasa menyeduh kopi. Disebut juga di-kothok atau juga rebus, air rebusan kopi itulah yang disajikan.
.
Karena tidak menyediakan kopi kothok, Lek Man akhirnya menyajikan kopi yang dicemplungi arang menyala. Selain karena arang yang masuk ke kopi mengeluarkan suara "jsss" dan banyak pelanggan yang bilang kopi Lek Man dengan sebutan Jos, akhirnya kopi dengan arang menyala tersebut disebut Kopi Joss.
.
Cucheese sudah pernah nyobain Kopi Jos belum nih?



Artikel Lainnya

JogjaCushy

Jogja Cushy

Media Kuliner Kue Kekinian dan oleh-oleh Dari Jogja.